Tacos z pikantnym mango, awokado i czerwoną fasolą! Meksykański fast food na raz!

Strong as hell – jak wypracować w sobie siłę i pewność siebie!

8 września 2018

Sałatka Waldorf z kurczakiem, orzechami i winogronem idealna dla dbających o sylwetkę!

15 września 2018

Opublikowane przez Kolekcjonerka on 15 września 2018

Tacos z pikantnym mango, awokado i czerwoną fasolą

Ciekawa jestem czy jesteście fanami tacos pochodzącego z Meksyku? Ja odkąd pamiętam zajadałam się plackami tortilli i komponowałam do nich przeróżne nadzienia w zależności od smakowej potrzeby. Raz dodawałam mięso wieprzowe lub grillowanego kurczaka. Czasem chorizo lub krewetki. Ale zawsze musiało być dużo warzyw w tym sałata pekińska i awokado. Dziś chciałabym zachęcić Was do zrobienia tacos z pikantnym mango, awokado i czerwoną fasolą! Połączenie tak dobre, że goście będą prosić o dokładkę!

Tacos z pikantnym mango, awokado i czerwoną fasolą

Składniki:

Placki tortilli lub łódeczki specjalne do tacos

Kapusta pekińska

Awokado

Mango

Czerwona fasola

Sok z limonki

Mieszanka przypraw pikantnych

Sól i pieprz

Sos:

2 łyżki majonezu

2 łyżki ketchupu łagodnego

Mieszanka przypraw pikantnych

Do miski wkładamy czerwoną fasolę i zalewamy ją łyżką soku z limonki, doprawiam mieszanką z chili i dodaję szczyptę soli. Robię sos: mieszam majonez z ketchupem i przyprawiam przyprawą z chili. Szatkuję kapustę pekińską i kropię ją sokiem z limonki. Awokado i mango obieram i kroję w kostkę. Tortillę kroję na 4 części i opiekam przez 2 minuty na patelni grillowej lub grillu elektrycznym. Na każdej kładę kapustę, fasolę, mango, awokado i polewam sosem. Albo składam na pół i maczam w sosie prosto z miseczki.