Szybka sałatka śledziowa z awokado

Chrupiące grzanki z bagietki z guacamole i wędzonym łososiem

30 sierpnia 2018

Potęga kobiecej przyjaźni

31 sierpnia 2018

Opublikowane przez Kolekcjonerka on 30 sierpnia 2018

Szybka sałatka śledziowa z awokado

Odkąd zaczęłam się zdrowiej odżywiać w moim menu królują różne sałatki. Im szybsza w wykonaniu tym lepsza. Minęły czasy, kiedy w biegu łapałam, co popadnie byle ukoić głód, który i tak szybko wracał. Teraz staram się planować posiłki, a przynajmniej robić tak zakupy by mieć zawsze składniki na jakąś pyszną sałatkę. To znacznie ułatwia życie. Jedną z szybkich sałatek na małego głodna, jest sałatka śledziowa z awokado. Sałatka, która będzie idealna na wigilijny, bądź sylwestrowy stół.

Szybka sałatka śledziowa z awokado

Składniki:

– słoik śledziowych rolmopsów w zalewie octowej

– dojrzałe awokado

– 2 jajka

– czerwona cebula

– śmietana

– majonez ( najlepszy kielecki)

– sól, pieprz

Sałatkę układamy warstwowo. Wstawiamy jajka i gotujemy na twardo. Obieramy i drobno kroimy. Dodajemy pokrojone awokado. Robimy sos. Śmietanę mieszamy z dwoma łyżkami majonezu, dodajemy sól i pieprz, mieszamy. Częścią sosu, polewamy awokado. Dodajemy pokrojone śledzie i czerwoną cebulę drobniutko pokrojoną. Polewamy resztą sosu. Sałatkę możemy podawać z tostami ( wersja mniej dietetyczna).

Jeżeli lubisz tarte buraki, to zastosuj je jako pierwszy składnik!

Smacznego!