Sałatka z tuńczykiem, awokado i rukolą
Frytki z batatów z czosnkowym aioli i pietruszkowym pesto
30 marca 2020
Sałatka z jajkiem, brokułem i kukurydzą z sosem cezar
13 kwietnia 2020
Sałatka z tuńczykiem, awokado i rukolą jest tak dobra i prosta w wykonaniu, że przyrządzam ją przynajmniej raz w tygodniu. Do tego ma bardzo mało składników, które być może masz w lodówce. W czasach zarazy to niewątpliwa zaleta. Sprawdzi się i na szybką kolację, jak i na świątecznym stole.
Jak zauważyliście lubię robić szybkie sałatki z niewielu składników. Po pierwsze dlatego, że nie zawsze mam mnóstwo czasu, a nie chciałabym jeść coś na szybko typu czipsy czy słodycze. Po drugie takie sałatki są naprawdę wartościowe, jeżeli użyjemy składników dobrej jakości.
Dlatego zawsze mam w lodówce i w półkach składniki, z których mogę szybko wyczarować coś zdrowego i pysznego.
Sałatka z tuńczykiem, awokado i rukolą jest bogata w białko!
Sałatka jest bogata w białko, co zadowoli wszystkich dbających o linię. Pamiętaj by wybrać dojrzałe awokado, bo dzięki jego kremowej teksturze, sałatka nie będzie potrzebować żadnych sosów w tym majonezu. Gdy dodasz do niej sok z cytryny i oliwy nadasz jej świeżego, orzeźwiającego posmaku.
Jaki rodzaj tuńczyka jest najlepszy do sałatki z tuńczyka?
Ja najbardziej lubię używać tuńczyka w sosie własnym. Taki tuńczyk jest bardziej delikatny i zdrowszy, niż wersja w oleju. Odkąd zaczęłam się odżywiać bardziej świadomie, dość często robię sałatkę z tuńczykiem. Mięso tuńczyka jest bogate w witaminy A i D, a jednocześnie lekkostrawne i małokaloryczne.
Tuńczyk zawiera mnóstwo kwasów omega – 3, oraz witaminy PP. Tuńczyka warto wprowadzić do diety ponieważ pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu i wspiera nasz system odpornościowy.
Sałatka z tuńczykiem, awokado i rukolą
Składniki
- Puszka tuńczyka w sosie własnym
- 2 średnie awokado
- 1 średnia czerwona lub czosnkowa cebula
- 1/4 szklanki kolendry lub natki pietruszki
- 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżeczka soli morskiej lub do smaku
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
Instrukcje
- W dużej salaterce połącz: pokrojone awokado, cienko pokrojoną czerwoną cebulę, odsączony tuńczyk i 1/4 szklanki kolendry lub natki pietruszki.
- Sałatkę skrop z 2 łyżkami soku z cytryny, 2 łyżkami oliwy z oliwek, 1 łyżeczką soli i 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu (lub przypraw do smaku).
