Pikantne leczo z kiełbaską chorizo i kukurydzą
Pieczony dorsz z cytryną i sałatką z ciecierzycy i pomidorów
6 marca 2020
Przeciwzapalne napoje z kurkumą wzmacniające odporność
23 marca 2020
Pikantne leczo z kiełbaską chorizo i kukurydzą to przepis, który zawsze ratuje mi skórę. Ja nie wiem co przygotować, albo mam mało czasu by zrobić danie przygotowuje zazwyczaj jakiś jednogarnkowy przepis z dużą ilością warzyw.
Gdy poszukasz w sieci przepisu na leczo, uwierz mi znajdziesz tysiące wariacji na to pyszne danie. Ta węgierska potrawa to przede wszystkim połączenie pomidorów, świeżej papryki i cebuli. Możemy śmiało stwierdzić, że to bardzo zdrowe i rozgrzewające danie, to nasz odpowiednik prowansalskiego ratatouille. Jak ktoś lubi mięso, powinien spróbować lecza z dobrej jakości kiełbasą.
Jaka wersja leczo jest najsmaczniejsza?
To zależy tylko od Ciebie. Ja odkąd znalazłam przepis na leczo z chorizo i kukurydzą, robię tylko takie. To jest zdecydowanie hit w mojej kuchni. Jest pikantne, rozgrzewające i bardzo aromatyczne. A co najważniejsze sycące! Możesz go zrobić więcej i spokojnie zjeść na drugi dzień.
Leczo na poście Daniela, czyli znanej diecie doktor Dąbrowskiej
Moja mama robi bardzo kremowe leczo z dużą ilością cukinii i kolorowej papryki. Jej leczo jest bardziej łagodne i słodkie niż pikantne. Jak byłam na poście dr Dąbrowskiej jadłam tylko takie leczo. Bez zbędnych przypraw, tylko sól i pieprz. No i oczywiście bez mąki. To było moje ulubione dane jak byłam na diecie Dąbrowskiej. Jadłam go strasznie dużo. Oczywiście na poście leczo to tylko papryka, cebula i cukinia, ale teraz kombinuje z tym przepisem jak się tylko da.
Jakiś czas temu znalazłam wersję na pikantne leczo z chorizo i z kukurydzą i to mój ulubiony sposób na leczo.
Pikantne leczo z kiełbaską chorizo i kukurydzą
Składniki
- Składniki:
- - Opakowanie kiełbaski chorizo
- - 3 papryki
- - Puszka kukurydzy
- - 3 duże pomidory
- - 2 cebule i 2 ząbki czosnku
- - Puszka krojonych pomidorów lub passata pomidorowa
- - Przyprawy: papryka czerwona, wędzona papryka, sól i pieprz
Instrukcje
- Przygotuj warzywa: paprykę pokrój w kostkę, cebulę w piórka a kukurydzę odcedź z puszki. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skorki i pokrój w kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Kiełbaskę chorizo pokrój na malutką kosteczkę.
- Do rondelka wrzuć kiełbasę, po chwili wytopi się z niej tłuszcz. Gdy to nastąpi wrzuć cebulę i chwilę później czosnek. Obsmaż ok 2 minuty, ciągle mieszając drewnianą łyżką. Dodaj paprykę w proszku i wędzoną paprykę. Wrzuć warzywa: kukurydzę, paprykę i pomidory. Mieszaj przez jakieś 4 minuty.
- Gdy soki się wytopią z warzyw, dodaj sos pomidorowy, dopraw solą i pieprzem i gotuj przez 10 minut na średnim ogniu. Jak warzywa będą miękkie to znak, że danie jest gotowe. Przełóż do miseczki. Możesz podawać z bagietką.
- Smacznego!
