Nietypowe szaszłyki z kurczakiem i ananasem

Nietypowe szaszłyki z kurczakiem i ananasem

Nie wiem jak Wy, ale ja lubię kulinarne eksperymenty. Czasem mam ochotę na coś innego, coś co zachwyci smakiem i aromatem, a potem będzie śnić się po nocach ! Dziś chciałabym pokazać Wam prosty przepis na szaszłyki z kurczakiem i ananasem. Możecie opiec je na grillu, póki jeszcze trwa sezon, albo tak jak ja korzystając z grilla elektrycznego. Tak czy inaczej będzie pysznie! Ananas od dawna chodził mi po głowie, za sprawą sałatki z kukurydzą, selerem i żółtym serem, którą uwielbiam. Postanowiłam, że dorobię też szaszłyki, które widziałam na stronie “Kwestia Smaku”.  I tak całkiem przypadkiem wyszedł mi ananasowy obiad!

Szaszłyki z kurczakiem i ananasem 

Składniki :

Połówka ananasa

Podwójna pierś z kurczaka

1/3 szklanki oliwy z oliwek

Przyprawy :

– sól morska ( szczypta)

– suszony tymianek ( 2 łyżeczki)

– kurkuma ( 1 łyżeczka)

Piersi z kurczaka opłukać, odciąć kostki i włókna. Pokroić na większe kawałki. Posypać przyprawami, wymieszać i polać oliwą. Dokładnie wymieszać, by oliwa i przyprawy ładnie przylgnęły do kurczaka. Odstawić na pół godziny. W tym czasie pokroić ananasa na kwadraciki. Ułamać patyczki do szaszłyków na pół i nadziewać raz kurczaka, raz ananasa. Grillować przez około 3 minuty z każdej strony, lub do czasu aż mięso będzie całe usmażone w środku.

Sałatka z ananasem, serem żółtym i kukurydzą

Składniki :

Ananas ( świeży bądź z puszki)

Ser żółty

Puszka kukurydzy

Seler w zalewie

Majonez

Sól, pieprz

Ananasa pokroić w małe kawałeczki, dodać do niego kukurydzę i seler ( może być z zalewy). Wsypać do miski utarty ser żółty i dodać dwie łyżki majonezu. Dokładnie wymieszać i dodać przyprawy !

Smacznego !